Bicentenario Bis (por 2)

Pues si, ya me puse bicentenaria. Había tratado de evitarlo porque la verdad es que el tema ya está tan manoseado acá en Chile que me tenía un poco chata...TODO ES BICENTENARIO! pero anoche comencé a festejar la Independencia mexicana, hoy sigo en eso y estaré mas que lista para el 18 festejar a Chilito Lindo.
Todo comenzó cuando me iba a dormir y vi que en la tele iban a transmitir los festejos desde el Zócalo de la Cd. de México y dije voy a ver un poquitito nomás.
Tres minutos después estaba con los lagrimones oyendo "El son de la negra" con mariachi y sirviéndome un tequilita...el corazón siempre me late mas fuerte cuando escucho mariachi. De ahí comenzaron los carros alegóricos, las comparsas, la música, el show de luces, las proyecciones en la catedral y a mi no me levantaba nadie del sillón, mas tequila!! Hasta el sueño se me quitó!
Fue maravilloso. Desgraciadamente no puedo describir con palabras los sentimientos y la emoción que experimenté anoche...ni la nostalgia. Pasan semanas y hasta meses sin que yo tenga el pensamiento consciente de que estoy en un país que no es el mío, rara vez me acuerdo pues; pero anoche, anoche quería estar allá, en medio de la fiesta, de la gente gritando VIVA MEXICO!!
Esta mañana me levanté temprano para ver la otra ceremonia del grito de Independencia (en el lugar original donde comenzó todo, Dolores Hidalgo) y ahora estoy lista para ver el desfile militar.
Algo que destacar: Todo el país festejó anoche, por todos lados hubo fiesta, comida y bebida en cantidades considerables y esta mañana se reportó "Saldo Blanco" en todo el país, eso quiere decir no muertos ni accidentes graves.
Anoche mientras miraba los fuegos artificiales y cantaba el Himno Nacional, le pedía a Dios que a mi México ya no lo ensombrezca la corrupción, ni el narcotráfico, que se logre limpiar al país y terminar con las muertes, los secuestros, la violencia y la desigualdad. Si 100 millones de mexicanos pueden unirse en un solo grito de independencia, también pueden unirse para lograr hacer de nuestro país un México mejor.
Ahora me toca el segundo bicentenario. Ya estoy mas que lista!!

Vivos

Tenía la intención de publicar dos posts hoy, pero la noticia del día es que los mineros atrapados en el norte están vivos!
La explicación la dejo para después porque no me cabe la alegría en el corazón y no puedo concentrarme, solo quiero gritar:

ESTAN VIVOS!!!!
GRACIAS DIOS!!!
VIVA CHILE MIERRRRRR..!

Comida de lluvia

Ayer fue un día gris, lluvioso y frío en Santiago y desde que me levanté lo único que pensaba era "quiero unas sopaipillas con café!" y ese pensamiento se repetía una y otra vez en mi mente sin poder hacer absolutamente nada para acallarlo puesto que estoy a dieta (Creo que ya lo había mencionado antes, me vuelve loca estar a dieta). Pero no, no me las comí.
Esta mañana salió el sol y acalló la vocecita en mi cerebro pero me quedé pensando como hay comidas que están grabadas en nuestra memoria emocional y estomacal (jajajaja!) y que van atadas a situaciones, lugares y -como en este caso- condiciones climáticas.
Acá en Chile en los días muy fríos se comen sopaipillas y calzones rotos. Si, asi se llaman, no me equivoqué. Las dos cosas se hacen con un ingrediente medio raro para nosotros los mexicanos: calabaza anaranjada!! Y de verdad que son bien ricos, no se cómo explicar que son, pero tienen harina, son como panecitos pero no exactamente...es que hay que probarlas para entenderme!!
En México se comen conchas con chocolatito caliente...aaay muero del antojo!!! Las conchas son un pan dulce que se "chopea" en el chocolate caliente (chopear es meter la orillita del pan o la galleta en el liquido) y es deliciosooooo!
Eso de las conchas con chocolate me recuerda que cuando la gente sabe que soy mexicana siempre me preguntan qué es lo que mas extraño de México y yo contesto que la comida, algunos me miran extrañda y me dicen "y a tu familia no?" jajaja! claro que extraño a mi familia y sobre todo a mis sobrinos que no los estoy viendo crecer, pero la tecnología me permite estar tan lejos como un click o una llamada por teléfono, en cambio la comida...hay cosas que solo estando alla puedo comer!! Por ejemplo las conchitas, los tostitos con chamoy y queso, los rielitos! los raspados y en general todo lo que tiene tamarindo. Mejor ya no pienso en eso porque voy a llorar!!
Acá dejo unas fotitos para que se les antoje a ustedes también.